電加熱器的工作原理主要基于焦耳定律，通過電流通過電阻性材料時產生的焦耳熱效應將電能轉化為熱能。

電加熱器的基本工作原理可以概括為：當電加熱器接通電源時，電流通過加熱元件，由于加熱元件具有電阻，根據(jù)焦耳定律（Q = I^2 * R * t），電流在通過電阻時會產生熱量。這里，Q表示產生的熱量，I表示電流，R表示電阻，t表示時間。電阻越大或電流越強，產生的熱量就越多。產生的熱量隨后通過熱傳導、對流和輻射的方式傳遞給待加熱的物體或環(huán)境，從而實現(xiàn)加熱的目的。